PANALLERGENS AND THEIR IMPACT ON THE ALLERGIC PATIENT

Panallergens and their impact on the allergic patient

Abstract The panallergen concept encompasses families of related proteins, which are involved in general vital processes and thus, widely distributed throughout nature.Plant panallergens share highly conserved sequence regions, structure, and function.They are responsible for many IgE cross-reactions even between unrelated pollen and plant food all

read more

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylicereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DAN PEWARNA ALAMI PADA PEMBUATAN JELLY

Dalam penelitian sebelumnya ekstrak kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dengan pelarut air mengandung 1,1 mg/100 ml antosianin.Antosianin dapat berfungsi untuk merendahkan kadar kolesterol dalam darah.Oleh karenanya kulit buah naga super merah dapat dimanfaaatkan untuk pembuatan jelly.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui per

read more